该县综合利用资源，延伸桑蚕产业链。采取“公司+基地+农户+订单”的模式，大力发展以桑枝云耳为主的桑枝食用菌产业，2011年全县桑枝云耳种植面积达300多亩，栽培菌棒300多万棒，总产量24万公斤，总产值约1080万元，发展前景可观。推广桑园套种增收，在桑园里套种辣椒、冬闲桑园套种蚕豆、萝卜、豌豆、白菜等短期作物，提高桑园经济效益。此外，环江县江缘茧丝绸有限公司真丝家纺项目已于2012年3月初启动，项目建成后，将具备年产高档功能性丝绸220万米、丝绸服饰及家纺250万件套的生产能力，预计为企业年新增销售收入2亿元，为进一步进行茧丝深加工和桑蚕资源综合开发利用打下了扎实的基础。
该县围绕“十二五”规划，充分挖掘区位优势互补，抓住有利形势，进一步巩固南部乡镇桑蚕规模，加强北部乡镇桑蚕发展力度，把桑蚕产业作为农村产业扶贫开发重点来抓，推动“产业兴农、科技惠农”，加快脱贫致富步伐，实现桑蚕业的增量提质。力争到2015年，全县桑园面积发展至17万亩，年养蚕50万张，实现年产鲜茧1.8万吨，养蚕社会产值达到6.5亿元，蚕茧综合质量稳步提高，茧丝质量达到5A级以上，再创环江蚕业新辉煌。
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