记者：您对中国30年来在服装、时尚领域的变化有何感想？对其未来有何展望？
皮尔·卡丹：中国这30年的变化不是三言两语能描述尽的，我的感觉就像是天方夜谭，变化和发展快地难以置信。我每年都去中国，去了30多次也基本走遍了中国大江南北，中国人勤劳和聪明让我钦佩。如与我们合作的中国工厂，已完全有实力生产出和巴黎这边的一样精致、高档的产品。我经常在巴黎时装周上看一些很有潜力的中国设计师的作品，他们的设计理念和丰富想象力前卫而具有国际水准。我最初开拓中国市场，将我的设计授权给中国制造商，让他们从“复制”学起、让他们有机会了解和穿上国际品牌产品，这对提高本土服装设计有很大益处。我认为中国时装设计师具有很大发展潜力，他们的审美和创新意识需要舞台和时间展示。
前不久我去中国看了北京奥运开幕式，这场美轮美奂、跨越古今、充满想象力的演出令人如痴如醉，不论是音乐、舞蹈、服饰还是场景编排都显示了中国人在艺术、时尚领域的智慧。在未来的创新发展中，我想中国会很快占领主导地位的。
记者：近几年您在中国的发展，除了时装业，还涉足餐饮和文艺演出等领域，您的考虑是什么？
皮尔·卡丹： 在中国的第二家马克西姆餐馆近期就要开业，当初在北京开店，是希望将它作为一个交流平台。很多喜欢法国文化和美食的中国朋友在那能原汁原味感受法国风情。我热爱艺术、文化，这是设计灵感的源泉。法国与中国是西方和东方文化、艺术的两个极致代表，都拥有灿烂丰富的人文历史环境。当年意大利人马可·波罗不远万里探险中国，给西方世界打开一扇认识中国的窗户。我在意大利出生，也继承了这种品质――喜欢冒险和挑战（笑）。这次为北京奥运献礼的《马可·波罗––神游之旅》音乐剧，不仅是希望推广法中两国文化的交流，也是借马可·波罗的探险精神和勇气来鼓励奥运健儿勇敢拼搏。我觉得自己应该在法中文化交流上做点事情，这种交流能促进两国人民的理解、加深友谊，能作为文化传播的使者，我感到非常快乐和幸福。没有文化，时尚也就没有了内涵。
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