炒更严重增加工人流失率
炒更来源于粤语，通俗而言是兼职或打临工。这在中山的服装行业体现得尤为明显。
董少岗解释，服装行业存在淡季和旺季，一些中小企业在淡季时就实行裁员，以减少养工人的成本，到订单旺季，就通过高出正常一倍的计件单价聘请熟手做临时工，这就慢慢地形成了一部分只在旺季做临时工的人群，也就是炒更的主体。
相较于在工厂做长期工人的方式，炒更的时间更自由，收入在一定时间内也更为可观，因此给正常养长期工的企业带来了压力，也导致更多人不愿意做长期工，而选择在进入厂区，花一年半载学会技术之后就做炒更，制衣企业的工人流失率也因此上升。
据悉，董少岗曾与业内几个服装企业负责人一起联合抵制炒更，但影响太小，效果并不明显，缺工的情况仍然存在，招工难的问题也迟迟得不到解决。
[专家]
制造业与求职群体需求有差距
某些企业开出数百元的介绍费，仍然招不到工人，中山市卓力管理咨询公司首席咨询室涂文灿分析，这与中山的传统制造业与求职群体对职业的心理需求有差距相关。
涂文灿称，介绍人可能会为了介绍费而向亲友、同乡推荐工种，但作为当前主要的80后、90后求职主体，他们有自己的职业规划，也对企业的人力资源体系有一定的要求，他们不会因为介绍人能够获得介绍费而勉强进入制造业企业。
此外，存在用工荒的主要是传统制造业，涂文灿建议政府遵循自然规律应对产业的淘汰，在企业转型过程中，做好服务工作，帮助企业顺利转型。
[企业]
企业文化是留人根本
益达服装作为中山知名企业，往年的返工率为90%，今年以来达到99%，雷春称，这与企业提供的3500元以上月薪以及每月4天的休息，还有其他方面人性化的管理相关。尤为值得一提的是，即便是在外围经济最困难的时候，企业宁可亏本都没有裁员。
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