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服装企业侵入餐饮 “泡”起了咖啡

来源:全球纺织网 发布时间:2014年02月28日

以赫基国际集团(时尚女装品牌OCHIRLY母公司)去年下半年投资的意大利潮牌10 Corso Como,其在上海市南京西路开出的店铺就集服装、咖啡、设计、艺术等多项元素于一体。

10 Corso Como品牌负责人Zemira对《第一财经日报》表示,咖啡店的存在能够让消费者更好地享受空间,但同时它之于品牌的意义又不仅仅是创造一个空间,而是象征着整个文化。

马岗说,零售业态以成熟度为指标可以划分为几大阶段:最低的第一阶段卖产品,第二阶段卖品牌,而第三种境界就是卖生活方式了。

“这是一种进化,是消费业态的升级。目前国内企业只进行了有限的尝试,以后还会有越来越多的企业加入。”

体现品牌特质恪守系统性

增强体验性意味着在服装店铺内不分品类地引入休闲业务吗?

10 Corso Como的经验回答了这一问题:当然不是。你需要的是“体现品牌特质”的业务。以咖啡为例,该品牌在咖啡终端的视觉设计上就注意品牌形象保持一致,桌子、地板甚至餐巾纸、杯子的设计都要体现意大利设计以及10 Corso Como颇具艺术设计的时尚特质。

马岗强调,服装品牌无论是在终端内或是单独开设的业务都一定要和主营业务相互融合,“遵循系统性,至少要不违和,不然很难被市场接受”。

据了解,七匹狼就曾在其生活体验店内开展过美发业务,不久之后便以“理念过于超前”为缘由终止了。

对此,马岗表示,不是每一个服装店都适合“跨界”拓展休闲体验业务,企业要结合所处商圈的具体情况,对消费群体进行更为深入的研究和市场调研之后再决定引入什么、具体怎样操作,“不然只凭主观臆测来决定,很容易出现强行的嫁接和拼凑”。

Zemira建议,咖啡店不是独立存在于品牌之外,既要保证品牌有完整的形象也要贯穿品牌对品质的要求,“最好由一个灵魂人物来掌控,保持与品牌一致的文化、服务和品质”。

 

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