《21CBR》：可持续发展是否会增加成本?
皮诺：成本问题在短期内会有影响，因为在短期我们需要做很多的投资、研发。比方说皮革染色方面，我们通过和大学的合作寻找一个不用重金属铬的皮革染色的方法。我们一共找出了3种方法。两种方法适用于GUCCI和BV，之后巴黎世家也会用无重金属的染色方法。我们的成本会在短期内提高，但是通过扩大我们所用的新工艺，整体的成本会下降。我们在改变染色工艺之后，用水量有所减少，用电量也减少，所以未来整体的成本在下降。
全世界可持续做得最好的品牌是Stella McCartney，这个品牌不用皮革，他用有机材质，而且使用的能源是可更新的新能源。这个品牌成立于2001年，发展到今天，每年的销售量达到2亿欧元。那么从它的利润结构而言，和其他品牌是相当的。当你要做可持续发展的时候，一开始就把它融入各个环节中，而不是后期一点点加上去。这是一个绝好的例子来阐明可持续发展怎样可以为我们做出贡献。
《21CBR》：可持续除了注重环保之外，也包含了传承的理念。但老一辈手艺人面临着退休，那么开云在这一方面是否有忧虑呢?
皮诺：工匠需要很长的时间才能达到一定的技能水准。过去，教这些技能的学校在意大利和法国，如今它们已经不复存在。我们意识到教育下一代手艺人的重任需要自己来承担，所以我们建立了自己的学校。比如裁缝学校，通过三年的学习将学生们变成我们所需要的有一定裁缝技能的人才。BV也设立了自己的学校，教授学生古老的技能，如何把皮革弄得非常柔软——这是一个非常重要的会在手袋上用到的手艺。这些年轻人接受培训后，都会在开云旗下的品牌工厂工作。
《21CBR》：您如何看待新科技与奢侈品的结合?开云是否有一些研发的案例?
皮诺：我觉得新科技在奢侈品当中的应用是非常重要的。无论是改善产品的质量，还是新材料或者是改善制作工艺方面都有帮助。举个例子，我们现在已经开始用生物科技制作皮革，用活体的细胞来制作皮革。这个皮革是真实的皮革，但是我们可以有很多的应用，比如制造出全透明的皮革。另外一个例子是可穿戴技术的运用，它使得我们的衣物不仅关乎外表，而且能够服务于我们客户的个人需求。从可穿戴手表开始，你会看到衣物也将与新技术融合，以提升新的特性。
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