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跨行业 跨学科 跨地区
日前，重庆金凤丝绸集团与中国中医蜂疗学会专家组在重庆永川市正式签定了《蚕蛹蛋白质综合开发合作框架协议》，开创了企业与专业科技工作者跨行业、跨学科、跨地区的合作新局面，同时也标志着重庆茧丝绸行业开始向高科技和高附加值的生物工程领域开发延伸。 重庆是全国重要的蚕丝生产基地之一，经过多年的建设，已具有相当的规模，有桑园152万亩，与江苏省桑园面积相当。去年，该市产茧2.75万吨，并形成了从栽桑养蚕、缫丝织绸到出口贸易一条龙的产业链和较完善的蚕业科研、教学和推广体系。重庆茧丝绸行业是该市特色资源型纺织重点产业之一。改革开放以来，该行业的实践证明：提升和发展这一传统型产业，必须走高科技研发和高附加值特色产品之路。他们在努力开发丝绸新产品，进一步提高产品档次和附加值的同时，把目光瞄向了茧丝绸行业的副产品———蚕蛹的开发，做到物尽其用，充分发挥蚕茧的有效价值，向高科技和高附加值的生物工程领域延伸。 据中国中医蜂疗学会专家介绍，蚕蛹富含全价蛋白质，蛹蛋白质及其系列生物产品的深度开发，在保护人体健康、促进疾病康复、增强抗衰老能力等方面具有其他蛋白质所无法替代的独特功效，前景十分广阔。但长期以来，蚕蛹仅作为价格低廉的普通饲料，没有充分开发利用。 重庆金凤丝绸集团在中国专家科技咨询中心和重庆市纺织行业管理办公室的衔接协调下，与中国中医蜂疗学会合作，开展蚕蛹蛋白质综合开发，不仅实现了双方长期以来均竭力期求完成的一大夙愿，而且切实填补了我国在保健食品领域里，开发动物蛋白质的空白；使我国蛹蛋白质开发利用技术由技术研发阶段向产业化生产方面转变，推动了茧丝绸高科技高附加值产业链条的建立和延伸。
中国纺织报 伍贤录
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