东华大学纺织面料技术教育部重点实验室的王其博士，近几年辅佐大豆纤维发明人李官奇致力于大豆蛋白质改性纤维的保健功能和机理方面的研究。近日，本报记者就相关话题采访了王其博士。 　　记者：最近，业内人士关注度较高的是环保、生态、绿色纺织品问题。你多年致力于大豆纤维的保健功能性研究，就您的研究成果看，大豆纤维的生态纺织品有什么突出的特点？ 　　王其：大豆纤维蛋白质改性纤维（简称大豆纤维）除了具有优良的舒适功能外，近年来深入研究表明，它还具有抑菌抗菌、防紫外线、发射远红外线和负氧离子四种人体保健功能。为什么会产生这四种保健功能呢？我们通过大量的实验和数据检测证明，一方面是大豆纤维发明人李官奇利用生物技术，在纺丝过程中加入一种纳米级的“蛋白质功能催效素”，在其中发挥出重要作用；另一方面大豆中含有的低聚糖、异黄酮和皂甙和酪氨酸、苯丙氨酸等微量元素起着作用，使大豆纤维同时具有四种保健功能，这在其它改性纤维中是很少有的。 　　记者：我们知道大豆纤维是一种很好的植物蛋白质纤维，对它的舒适功能我们能触摸得到，但对它的保健功能了解不多也看不到，只能凭借感觉，但感觉的东西总是靠不住的。能够用科学的检测方法，给出权威的科学结论，是许多搞纺织人希望得到的。 　　王其：是这样的。大豆纤维是我国发明的原创技术和产品。其优良的品质正在逐步被人们所认识。但这种纤维是新事物，对它的功能性研究才刚刚开始。把大豆纤维的功能性上升到一个科学的层面上，会对大豆纤维带来更加广阔的发展前景。就拿大豆纤维的抗紫外线功能和发射负氧离子功能来说吧，经过检测，紫外线吸收率达100％，而负氧离子的含量每立方厘米在5000个以上，相当于室外郊区田野中的负氧离子含量。负氧离子能消除人们的疲劳，增强人的机体抵抗力、免疫力，抗紫外线能有效地防止皮肤、癌等疾病的发生率。这些都是经过严格、科学的检测得出的数据。 　　记者：现在人们谈论最多的是环保、健康、绿色，即生态纺织品的概念越来越多地被人们所认识。现在许多改性纤维都称自己是环保纤维，纳米技术到处用。大豆纤维与其它改性纤维有什么不同？ 　　王其：大豆纤维与其它增加某种功能性的改性纤维最大的不同在于它是生物技术的产物，环保而且符合生态纺织品的标准。任何加入某种物质来改性的纤维或多或少都有其负作用，如加入纳米材料使纤维具有抗菌、防霉、抗紫外线功能。但由于纳米级材料在纤维中分布不匀，造成纺纱中机械磨损，印染中颜色失真等负面效果。近年来炒得较热的纳米材料过去宣传正面的作用较多，关于其负面影响的报道不多。而大豆纤维不同，它除了本身天然具有的抗菌、保健功能外，还由于采用了生物技术，使它具有类似纳米，而非纳米的奇特的保健功效。 　　记者：新型纤维的发明总是伴随着一次次革命性的突破。从竹纤维、粘胶纤维、天丝莫代尔、牛奶纤维、大豆纤维，人们在追求纤维的升级换代中，也希望找到一种可纺性好、对人体舒适度高、经济效益和性价比都优越的纤维，看来大豆纤维符合这些要求。 　　王其：由于大豆纤维良好的亲肤性和优良的功能性，受到越来越多面料、服装厂商的首选。像鄂尔多斯羊绒集团成立了上海鄂尔多斯内衣公司，致力于大豆纤维与羊绒混纺，制作舒适内衣的研究开发；小护士内衣公司推出健康理念，他们也选中了大豆纤维面料。还有上海三枪集团、AB内衣公司等都在与上海沅秀大豆纤维实业公司广泛接触，相信不久的将来，一个生态纺织品纤维升级换代的高潮就会到来，大豆纤维的发展前景非常看好。

中国纺织报 张迈建