享受成功的美妙滋味
食品的色彩是评判食物质量的最重要因素。想一想我们在食品拍摄、食品包装、食品陈列上所花费的时间。想一想消费者如何判断食物的质量。研究表明饱满鲜艳的色彩是评价食品质量、新鲜度和口味的重要指标。更明亮的橙色说明橙汁的味道更好；更鲜艳的红色表示番茄更新鲜。消费者对加工食品的选择则取决于外观和品牌忠诚度，因此加工食品在任何时候都必须拥有一致的外观。虽然说起来容易，但保持颜色始终一致是一项艰巨的任务，应考虑以下几个关键问题：
多源一致性：食品原料在进入供应链之前可能来自不同地方或不同供应商。精确的色彩程序可确保食品色彩的一致性，避免犯下代价高昂的错误。
供应商一致性：无论食品原料是由多个供应商还是单一供应商提供，食品色彩的一致性至关重要。您可通过色度测量评估各批次食品原料的颜色是否一致，以确保色彩协调。
产品评估：每种食品产品都有一定的标准，可使用符合法规要求的可靠色彩系统对其进行测量。对食品成熟程度、变质程度和腐烂程度进行一致测量可提高产品整体质量和效率。
流程控制：食品产品如何加工、存储、包装和运输？每个环节都包含可能影响产品质量的因素。精确的色彩分析工具可确保产品色彩在任何应用环境中都保持一致。
色彩协调：是否在食品原料中添加了防腐剂或其他成份？这些添加剂会对其外观造成何种影响？可重复的色彩测量和精确的流程质量管理对生产出品质始终如一的诱人产品来说非常重要。从曲奇饼干和蛋糕到罐头水果和蔬菜，产品只有保持一致色彩才能吸引客户。
产品开发：无论是测量标准色或是天然或人工色素，色彩评估系统都可提供所需的控制功能，简化开发过程，缩短产品面世时间。
食品业的激烈竞争给食品加工业者带来了持续不断的压力，他们不得不提供更多产品种类，缩短加工时间，并降低成本。这些压力促使食品加工业者寻找既可提高灵活性又无需牺牲产品质量的解决方案。色彩测量技术就提供了这样一种解决方案—一种可提高整体生产率的实用、简单的方法。它具有以下优点：
消除由照明不足或随机目测检查而导致的常见视觉错误。
将一致的、精确的色彩质量控制整合到您的生产作业中。
减少浪费
在不同地域和供应商之间实现色彩一致。
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