棉纤维含糖程度试验方法(比色法) GB/T 13785－1992 Test method for degree of sugar contains in cotton fibres－Colorimetry

1　主题内容与适用范围 本标准规定了用比色法快速评定棉纤维含糖程度的试验方法。 本标准适用于原棉。

2　引用标准 GB 6097　棉纤维试验取样方法

3　术语 3.1　棉纤维含糖程度　degree of sugar contains in cotton fibres 棉纤维中含有糖类物质(也称甘露或蜜露)的程度，分为无、微、轻、稍多、多五种含糖程度。棉纤维中含有的糖类物质视其分子大小可分为三类：单糖、低聚糖、多糖。 3.2　单糖　monosaccharide 最简单的多羟醛或多羟酮，具有还原性如葡萄糖、果糖等。 3.3　低聚糖　low polysaccharide 经水解产生二分子、三分子或少数分子单糖，低聚糖中以双糖为最多，最常见的双糖是麦芽糖、蔗糖。 3.4　多糖　polysaccharide 经水解后产生多个分子单糖。多糖虽属糖类却无糖味，如纤维素、淀粉等。 3.5　还原糖　reducing sugar 单糖和羟基水解后的双糖所含有的醛基具有还原性统称为还原糖。

4　原理概述 棉纤维所含的糖分子的醛基(－CHO)、酮基(－R－CO－R′)具有还原性。当含糖的棉花加入蓝色贝纳迪克特试剂加热至沸，溶液中二价铜离子还原成一价铜离子，生成络合物和氧化亚铜沉淀而呈现各种颜色，由于纤维糖分含量不同，溶液分别显示出蓝、绿、草绿、橙黄、茶红五种颜色，对照标准样卡或孟塞尔色谱色标目测比色，即可定出含糖程度。

5　仪器或设备 5.1　3～4联并联调温电炉一台，鸭嘴镊子两把，药物天平一台(分度值0．01g)。